Kärleksmums

Ibland är det inte dumt med en kaka som är enkel att göra, 

sköter sig själv och som dom flesta tycker om :)

Jag må fylla på min frys med dessa godingar.

Dom tog nämligen slut i fredags när vi fick oväntat besök.

Perfekta att ta fram & tinar upp fort :)

Jordgubbscheesecake

Denna goding har jag inget recept på..dumt för den va ju grymt god !!

Ska söka med ljus & lykta efter den. Ska hittas!

En jordgubbscheesecake med digestive.

Det va ett snabbt & enkelt recept.

Kan ju tala om att gott va det ;)

Det finns ju en uppsjö av olika cheesecake recept.

Med ugn, frys eller bara en stund i kylen.

Jag ska göra en chokadcheesecake här framöver. Den är nog faaarligt god. 

Håll utkik

Jag ska även bli bättre på att uppdatera mej här !

Kraam

CAKE POPS!!

Finns så många olika varianter av cake pops ! Barnsligt gott.

Jag tycker dom med oreoskex är jätte goda. Nu sist gjorde jag med lila chokladöverdrag vilket uppskattades oerhört av min brorsdotter på 4 år! Lite skeptisk förs, för choklad ska ju vara brunt.

Blir lite fel för dom när den blir en annan nyans. 

Jag köpte även pärlemo pulver så dom fick ett skimmer :) 

Fiina blir dom :)

Här på bilden är det en med pärlemo & en utan.

Receptet är bus enkelt :)

Ett paket oreoskex

50-75g philadelphiaost 

Choklad 

Pärlemopulver eller strössel till garnering

Klubbpinnar eller grillpinnar

Sen är det bara att:

Mosa kakorna i en bunke

Blanda i osten

Forma till lagom stora bollar

Stoppa in dom i frysen ca 20 min

Smält chokladen

Doppa pinnarna i chokladen & sedan i bollarna till hälften så dom fastnar

Täck dom med choklad & garnera.

Tips!

Om du ska ha strössel på så strö på strösslet istället för att doppa ner hela klubban i strösslet.. det blir mycket finare & inte massa kladd ;)

Pärlemo pulvret penslar du på när chokladen har stelnat ;)

Mumsa på :D

Saftig ananaskaka !

Saftig ananaskaka med smak av kokos.

2 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl filmjölk

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

25 g smör, smält

1 msk vaniljsocker

1 burk ananas i bitar, ca 340 g avrunnen


Till formen & garnering smör kokos


GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Vispa ägg och strösocker ljust och poröst.

3. Tillsätt resten av ingredienserna, förutom ananasen och blanda snabbt ihop allt till en jämn smet.

4. Häll bort all vätska ur ananasburken. Mixa bitarna lite lätt med en stavmixer eller i en hushållsapparat med knivar.

5. Blanda ner ananasen i smeten och häll den i en smörad form täckt med kokos, ca 1 1/2–2 liter eller ca 24 cm i diameter. Strö kokos på toppen av smeten.

6. Grädda kakan mitt i ugnen i 35–40 min. Låt kakan svalna innan du skär den i bitar.

Mycket god kaka. Passar utmärkt med rosa grädde till :)